Boulanger (H/F)

Vos missions principales seront les suivantes :
- Effectuer le pétrissage
- Façonner les pâtons à la main
- Contrôler la levée des pains
- Lamer les pains
- Cuir les pains
- Contrôler la qualité des produits finis
- Respecter le haut degré de qualité et de savoir-faire technique
- Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les process de production

Vos missions complémentaires :
- Renseigner les éléments liés à la traçabilité et les enregistrements associés
- Assurer l'entretien et le nettoyage régulier de l'espace de travail
- Communiquer et transmettre les informations nécessaires au bon déroulement de la production, en amont, en aval

Les plannings vous seront communiqués 15 jours avant pour vous permettre de concilier harmonieusement vie pro et vie perso.