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Co.pains & Café
Villeneuve Tolosane
Cuiseur en Boulangerie
Présentation de la structure
Co.pains & Café propose une large gamme de produits (pains, viennoiseries, sandwichs, pizzas, tartes, pâtisseries...) tous élaborés sur place, avec des formules pour le petit-déjeuner, et le déjeuner.
L'enseigne compte aujourd'hui 3 points de vente répartis au Sud Ouest de Toulouse.
Le service client est une priorité, avec une ouverture du lundi au dimanche (et jours fériés) de 6h à 20h
Description du post
Les missions :
- Procéder à la cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries
- Réaliser le plaquage
- Préparer et cuire les pizzas.
- Elaborer la partie snacking avec créativité
- Effectuer la mise en avant produit viennoiserie, pains, tarterie (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...)
- Suivre l'état des stocks, iden<fier les besoins en approvisionnement
- Appliquer et respecter la poli<que commerciale de l'entreprise ;
- Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques.
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
Profil recherché
Débutant accepté
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